Fruits et légumes de saison : le guide ludique pour une alimentation saine et durable
Explorez le monde des fruits et légumes de saison avec notre guide informatif. Découvrez les nombreux avantages de ces délices naturels pour la santé et l'environnement. Apprenez comment suivre les saisons pour déguster ces trésors et comment ils contribuent à une alimentation équilibrée. Rejoignez le mouvement pour une alimentation plus saine et respectueuse de l'environnement.
Les fruits et légumes sont essentiels à une alimentation saine et équilibrée. Ils sont riches en vitamines, minéraux et fibres, et contribuent à la prévention de nombreuses maladies.
Mais connaissez-vous vraiment les fruits et légumes de saison ? Savez-vous quels sont leurs avantages ? Et comment les consommer ?
Dans cet article, nous vous proposons un guide ludique et intéressant pour tout savoir sur les fruits et légumes de saison.
Les avantages des fruits et légumes de saison
Les fruits et légumes de saison présentent de nombreux avantages, tant pour la santé que pour l'environnement.
Pour la santé
Les fruits et légumes de saison sont cueillis à maturité, ce qui leur donne un meilleur goût et une meilleure qualité nutritionnelle.
Ils sont riches en vitamines, minéraux et fibres, qui sont essentiels à une bonne santé.
Ils contribuent à la prévention de nombreuses maladies, notamment les maladies cardiovasculaires, le diabète et certains cancers.
Pour l'environnement
Les fruits et légumes de saison sont cultivés localement, ce qui réduit leur empreinte carbone.
Ils nécessitent moins d'énergie pour être cultivés et transportés.
Ils soutiennent l'économie locale.
Comment consommer des fruits et légumes de saison ?
Pour consommer des fruits et légumes de saison, il suffit de suivre les saisons.
En France, on distingue quatre saisons :
L'hiver (de décembre à février) : choux, navets, carottes, poireaux, pommes, poires, kiwis, clémentines, mandarines
Le printemps (de mars à mai) : fraises, asperges, radis, épinards, poireaux, asperges, petits pois, fèves, melons, pêches
L'été (de juin à août) : tomates, courgettes, aubergines, poivrons, melons, pêches, nectarines, abricots, cerises, framboises
L'automne (de septembre à novembre) : pommes, poires, coings, raisins, châtaignes, courges, potirons, poireaux, endives, blettes
Il est également possible de consulter un calendrier des fruits et légumes de saison pour connaître les fruits et légumes disponibles à chaque période de l'année.
Consommer des fruits et légumes de saison est un choix sain et durable. C'est un geste simple qui peut avoir un impact positif sur notre santé et sur l'environnement.